:: 原片茶葉 ・手工冷泡法 ::

冷泡的意思並不是把熱茶放涼，而是用冷水直接沖泡茶葉，讓茶葉在的內含物在冷水中慢慢釋出。和熱泡相比，冷泡茶會更顯清甜而且苦澀味較少，那種「透心甘」絕對不是手搖茶或瓶裝茶能比得上的。

 

除了普洱，其他茶種都可以做成冷泡茶。只要選用品質優良的原片茶葉，新鮮的冷泡茶就沁甜入心，十足消暑哦！

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自製冷泡茶，其實超乎想像的簡單：

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1. 找個空瓶，直接放入1-2包茶粹原葉立體茶包

2. 注入常溫飲用水。黃金比例約為 100ml 的水配上 1g 茶葉。

3. 將水瓶置於冰箱。冷泡茶的容器必須有蓋子，避免茶水吸附冰箱其他食品味道。

4. 置放 6-8 小時後，濃淡適中的冷泡茶就完成囉

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今天晚上睡前就冰一瓶，讓明天能享用一瓶健康美味的冷泡茶吧!

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​|泡茶・二三事|

冷泡茶有幾個主要優點：

• 天然香甜，不苦不澀
  冷泡利用長時間讓茶的甘甜成分緩慢釋出，同時减少茶中的丹寧酸釋出，不容易有苦澀味，能更明顯地感受到茶的天然甘甜

• 低咖啡因，刺激性少
  相較於咖啡甚至是熱泡茶，冷泡釋出的咖啡因含量更低，即使對咖啡因較敏感的人也可以安心享用

• 容易製作，方便飲用
  只要一個空瓶和冷水，幾個簡單的步驟，人人都可以輕鬆泡出清涼可口的冷泡茶

 

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